作為泛酸發現者的美國生化學者威廉斯（美國化學學會原會長）於1971年推出了其著作 “預防疾病的營養”（Nutrition Against Disease），其中提出了成為營養學新指南的重要概念。書中主張維生素、礦物質、必要氨基酸等所有營養素為保持相互間的平衡而形成 1 個組聯合起來發揮作用。這就是說，上述物質像用鎖鏈接起來的項鍊一樣，作為“生命之鎖”， 其中任何一項不足，任何一處變細都會使鎖斷裂。這就意味著所有營養素都很重要，在價值上不分上下。並且，如果只過多攝入一種營養素的話，就會破壞整體的平衡，而使人體 本身自帶的保健能力（維持正常活動的能力、活力、自愈力）減弱。而小球藻正是這三為 一體的組聯, 因此被稱為”完美的全食物”。

​

小球藻是兼具排除身體毒素及全營養補充的超級食物，含豐富蛋白質、18種氨基酸、纖維、β 胡蘿蔔素、維他命 C，E，K 和全部 B 族維他命，在小球藻中的礦物質包括鈣、鐵、磷、鉀、鎂，及微量的錳及鋅，也包女性必須的葉酸、葉黃素等，葉綠素含量是全球綠色植物中最多的。

​

小球藻的蛋白質的含量是牛肉的 2 倍，是雞蛋的 3 倍，小球藻的鐵質的含量是葡萄乾的 50 倍，是豬肝的 16 倍，鈣質是牛奶的 2 倍；維生素是葡萄乾的 4 倍；葉綠素是大麥若葉的 10 倍，亦為羽衣甘藍及螺旋藻的 5 倍；胡蘿蔔素是一般植物的 100 倍。其他營養價值遠遠超過雞蛋、牛肉和大豆等等高蛋白的食物。 6 克小球藻的鐵質含量相對於 3公斤的菠菜、胡蘿蔔素相等於 1/5 個南瓜、維生素 B1 相等於 1 個紅蘿蔔及淤酸 (維生素 B3) 相等於 1 個西蘭花。

​

資料來源：《養生保健的全營養素-小球藻》- 中國保健協會科普教育分會組織編寫，中國社會出版社出版發行，我司僅用作引述及參考